Ristorante di montagna

Knödel und Maccheroni inmitten einheimischen Holzes

Canederli e maccheroni da gustare nella nostra Stube tradizionale che emana un’atmosfera particolarmente accogliente. Costruita completamente in legno, senza colla e metallo dalla ditta di Prato “holzius”, profuma piacevolmente di legno di cirmolo.

E quando il nostro cuoco prepara canederli, gulasch e maccheroni, il profumo diventa ancora più irresistibile.   A questo s’aggiungono carne, formaggio e burro – tutti prodotti di produzione propria.  La Malga di Slingia è una vera alpe di montagna con mucche da latte e un proprio caseificio!

Da noi si possono organizzare anche feste e ricorrenze: feste dei coscritti, feste di compleanno, celebrazioni di anniversari. È sufficiente contattarci e fissare una data

Menu

  • Canederli in brodo
  • Pasta in brodo con salsiccia
  • Zuppa d’orzo

 

  • Canederli allo speck o al formaggio con insalata
  • Maccheroni alla pastora
  • Gulasch con canederli
  • Piatto di carni miste
  • Salsiccia con crauti e canederli
  • Uova al tegamino con speck
  • Uova all’occhio di bue con speck
  • Insalata mista

 

  • Tagliere misto di salumi e formaggi
  • Tagliere di formaggio (produzione propria) oppure tagliere di speck
  • Salsicce affumicata “Kaminwurz” con pane
  • Toast di malga

 

  • Torte fatte in casa

Terrazza, parco giochi, animali

Nelle giornate di sole è possibile stare seduti all’aperto. L’ampia terrazza soleggiata con vista panoramica sulla valle è molto apprezzata da famiglie, escursionisti e ciclisti. I bambini possono divertirsi nel parco giochi attrezzato con altalena e scivolo oppure ammirare i nostri animali. Mucche, maiali, galline e conigli qui vivono in paradiso.

Suggerimenti

Prima colazione oppure cena

Buoni regalo

Cercate un regalo per i vostri cari? Vi proponiamo un buono per una prima colazione o una cena.

contattateci

Caseificio

Caseificio didattico

“Caseificio didattico” per assistere di persona alla produzione del formaggio.

continua


Orari di apertura

La Malga di Slingia è aperta da maggio a novembre e in inverno da Natale ad aprile.

Cucina aperta ad orario continuato, anche di sera. La sera è gradita la prenotazione.