Eine eigene Sennerei in der die gesamte Milch der Weide- und Alm-Interessentschaft verarbeitet wird gehört auch zur Schliniger Alm. Unsere Eltern betreiben die Käserei in der die Milch zu köstlichen Milchprodukten wie Käse, Frischkäse (auf Anfrage), Butter, Joghurt (auf Anfrage) verarbeitet wird. Im Sommer kannst du kommen und Helene und Sepp Ladurner über die Schulter schauen. Natürlich darfst du dann auch den Schliniger Almkäse verkosten.
Der Senn und die Sennin
Helene und Sepp Ladurner, prämierte Sennen bei der Internationalen Almkäseolympiade Galtür
Show-Käsen
Du willst miterleben wie Käse produziert wird? Im Sommer wird unsere Käserei zu einer Schaukaserei, wir nennen das Show-Käsen.
Almgasthaus
In unserem Almgasthaus servieren wir dir zahlreiche Speisen aus eigener Produktion. Selbstverständlich ist auch unser Almkäse dabei.
